速凍食品的優(yōu)勢(shì)：
一： 速凍食品在一般在-18℃～-20℃下低溫儲(chǔ)存，可推遲食品的變質(zhì)，也可將部分食品部分細(xì)菌殺死。其優(yōu)點(diǎn)是用低溫冷藏來(lái)保存，保留了食品原有的品質(zhì)而不借助防腐劑和添加劑，同時(shí)使食品營(yíng)養(yǎng)盡可能限度的保存下來(lái)。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠的好處。
二：速凍食品品類(lèi)之豐富，幾乎覆蓋了食材的方方面面，為我們的餐桌菜品，提供了更多的選擇和可能性。要知道，若不是速凍食品，我們?cè)趺纯赡芤荒晁募径寄艹陨夏塾衩啄弁愣鼓兀衷趺纯赡艹缘蒙咸窖蟊税兜陌闹薹逝Ｄ兀?/span>
三：食品經(jīng)過(guò)速凍加工，能降低食品基質(zhì)中水分的活性，抑制微生物和許多酶的活性，降低各種化學(xué)、生化反應(yīng)的速度，減緩食品腐爛變質(zhì)速度，從而盡可能限度地保持天然食品原有的新鮮程度、色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)成分。
四：冷凍蔬果并不會(huì)比新鮮蔬果損失更多營(yíng)養(yǎng)。冷凍蔬果一采摘下來(lái)很快就會(huì)在零下18℃下進(jìn)行冷凍。在這個(gè)溫度下，蔬果的呼吸作用幾乎停滯，微生物也無(wú)法生長(zhǎng)繁殖，理論上更有助于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的保留。
五：肉類(lèi)主要提供蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。在溫度低的條件下，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)機(jī)不會(huì)發(fā)生變化，所以，冷凍肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎不會(huì)有損失。
地址：山東省諸城市城東工業(yè)園 
全國(guó)咨詢(xún)服務(wù)熱線(xiàn)：
郵箱：56313324@qq.com
網(wǎng)址:www.citechu6.cn 備案號(hào)：
產(chǎn)品中心
網(wǎng)站資料
械營(yíng)業(yè)執(zhí)照.jpg)