電加熱夾層鍋的組成部分：
1、電控系統(tǒng)：顯示和控制加熱的通斷，控制加熱溫度；
2、注油口：加注導(dǎo)熱油；
3、PT100：探測(cè)夾層內(nèi)導(dǎo)熱油溫度；
4、加熱管：通過電控系統(tǒng)的控制對(duì)導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱；
5、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)：通過轉(zhuǎn)動(dòng)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的手輪可以對(duì)鍋體進(jìn)行出料或復(fù)位；
6、放油口：換油時(shí)用；
7、攪拌機(jī)構(gòu)：對(duì)物料進(jìn)行攪拌。
電加熱夾層鍋特點(diǎn)：
1、通過電熱管加溫導(dǎo)熱油來進(jìn)行加熱。
2、電加熱設(shè)備屬于過渡型設(shè)備，加熱速度較慢可實(shí)現(xiàn)無壓加熱，加熱溫度可以達(dá)到300℃左右。
3、受熱面積大，受熱均勻，熱效率較高，控制方便。
4、導(dǎo)熱油蓄熱性強(qiáng)，溫度上升后，降溫慢，保溫性強(qiáng)。
5、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛。
6、根據(jù)實(shí)際使用情況，加熱功率及攪拌功率可選、保溫層跟蓋子、框子等都可以定制。
7、架體為全304不銹鋼制作，渦輪及齒輪處為使用強(qiáng)度使用經(jīng)防腐處理的碳鋼件。
8、控制箱的加熱管控制系統(tǒng)分兩到三組控制，充分保障加熱管的使用壽命。
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